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の ビシソワーズ もともとフランス産で、ネギを原料としたコールドクリームです。軽くて栄養価が高く、ビタミンが豊富です。ファーストコースやお子様のディナーに最適です。ネギとジャガイモの組み合わせは、この料理に非常にクリーミーでフレッシュで軽い外観と質感を与えます。
ニラ、別名関節、ニンニクの関節、ニンニクの関節、ネギまたは長ネギは、にんにくや玉ねぎと同じ科に属する野菜です。ネギはカロリーが低く、ミネラルとビタミンが豊富で、子供、妊娠中の女性、および減量ダイエットに従わなければならないすべての人に適応されます。
材料：
- ネギ1/2キロ
- 2つの大きなジャガイモ
- バター大さじ１（スープ）
- チキンブイヨン1リットル
- 200 mlの全乳または液体クリーム
- オリーブオイル
- 味わう塩
- コショウ（オプション）
- ヒント：このレシピでは、ネギの白い部分のみを使用してください。小さなパンを飾りとして揚げることができます
ネギは、消化器系にも非常に有益です。このため、当サイトでは、特に暑い日に適した、健康的で豊かなレシピを用意しています。彼は、このフランスのレシピを簡単な方法で段階的に準備する方法を教えてくれます。安価で非常に健康的なレシピ。
1.ネギを洗い、最初の層を取り除き、白い部分をスライスに切ります。緑の部分や葉、それらを利用してスープや野菜のシチューを作ることができます。
2.じゃがいもを洗って皮をむき、細かく切る。
3.鍋にバターを入れ、ネギとジャガイモのスライスを炒める。オリーブオイルを少し加える。
4.ネギがほぼ透明になったら、鶏肉のだし（または好みに応じて野菜のだし）を加え、約30分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで調理します。
5.すべての内容物をミキサーに入れ、クリームが形成されるまで泡立てます。
6.クリームを鍋に戻し、牛乳またはクリームを加え、さらに5分間沸騰させます。
5.混合物をストレーナーにかけ、冷蔵庫で冷まします。コールドクリーム（お好みでホット）として提供され、フライパン（クルトン）、ハム、または刻んだ卵を上に追加できます。
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